Cantina

Grandi terroir e storie di vite per la migliore esperienza sensoriale

L'abbiamo costruita nel tempo e con amore. La nostra cantina racchiude i mondi del vino più suggestivi e prestigiosi. Percorsi tra terroir, progetti di vigneron e di piccoli produttori, storie di vite messe in bottiglia dalle grandi firme, migliaia di etichette studiate per offrire la migliore esperienza sensoriale adeguata ad ogni momento, dall’aperitivo al percorso d’assaggio in abbinamento ai piatti del ristorante, fino alla meditazione dopo pasto.

Il Focus di questa ampia selezione è il Mediterraneo con le sue molteplici espressioni, a partire dalla suadente ricchezza del patrimonio vinicolo di Salina e delle Eolie. Abbiamo voluto rappresentare il meglio della produzione siciliana e del Sud Italia, con la possibilità di apprezzare l’evoluzione del vino attraverso verticali.

La rosa di eccellenze si completa con i prestigiosi territori francesi e del resto del mondo. Con un’attenzione particolare rivolta alle maison della Champagne.
Non mancano le icone dello scenario enologico e le annate più quotate che si possono degustare anche al calice.
La cantina è uno spazio del Signum da vivere. Un piccolo angolo accogliente che abbiamo abbiamo preparato per voi. Un sipario della vita del Signum dedicato agli aperitivi dove potete trascorrere qualche ora sorseggiando un buon calice.

Scopri le proposte del Signum

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